SOPA D’ARRÒS
Ingredients:
1 tassa d’arròs integral ja cuit
½ coliflor
1 porro tallat finet
Sal
Oli
1 cullarada de postre de miso
Julivert tallat finet
½ paquet de tofu fumat tallat a daus
Un poc de pebre negre mòlt
Cúrcuma al gust
Preparació:
Courem uns minuts el porro amb un poc d’oli i sal.
Hi posarem la resta d’ingredients(menys el miso i el
julivert) amb dues o tres tasses d’aigua i un poc de sal, quan bulli ho deixarem
coure tapat uns 10 minuts al mínim.
Quan les verdures estiguin cuites hi afegirem el miso, que
haurem dissolt amb un poc del suc de la cocció, i el julivert.
No hay comentarios:
Publicar un comentario