SARDINES AL FORN

Ingredients:

10 sardines fresques sense panxa ni cap
2 patates mitjanes, pelades i tallades a rodanxes
4 porros nets i trossejats a quadros
Pebre negre
Oli d'oliva
Sal marina
Suc de llimona

Preparació:
Netejarem les sardines, hi posarem sal i un poc de suc de llimona.
Amb una paella saltejarem els porros uns minuts amb un poc d'oli i sal.
Dins una palangrana de forn posarem: un poc d'oli, les patates amb un poc de sal, els porros i les sardines. Moldrem un poc de pebre negre per damunt les sardines, afegirem unes gotes d'oli i un poc d'aigua.
Les taparem amb paper de forn i les courem 20 a 25 minuts al forn a uns 180º.