VERDURES AL FORN AMB TOFU FUMAT

Ingredients:

½ paquet de tofu fumat tallat a làmines

1 porro tallat

4 xampinyons tallats

5 carxofes pelades i tallades

Condiments:

1 cullerada sopera  d’oli d’oliva

2 cullerades soperes de salsa de soja

1 cullerada de postre de suc de llimona

1 cullerada de postre de suc concentrat de poma

2 cullerades soperes d'aigua

Pebre negre mòlt al gust

 

Preparació:

Necessitem una safata per anar al forn amb tapadora. Posarem  el porro, el tofu, les carxofes i els xampinyons dins la safata. Mesclarem els condiments dins un bol  els posarem per damunt les verdures. Ho courem tapat al forn 15 minuts a 180º. Ho servirem amb julivert picat.

És una recepta deliciosa molt fàcil de fer!!!