PIKLES

Ingredients:

col verda

Sal marina

Un pot de vidre que tanqui hermètic

Preparació:

Netejarem la col, la tallarem ben fina,la posarem dins el pot de vidre, a continuació hi posarem la sal i l'aigua, ho taparem i ho deixarem guardat 15 dies.

(La quantitat de sal depèn del tamany del pot. El que veis a la foto n'hi he posat una cullerada sopera.)

Ja ens els podem menjar.Van molt bé per les ensalades.

Aporten ferments digestius naturals.

Als nens els hi agraden molt.

Els podem fer també de col lombarda, raveguins, pastanagues, cebes.....