1 ceba tallada fina
1 carbassó tallat a mitges llunes
1 nap tallat a rodanxes
1 pastanaga tallada a rodanxes
1 penca d'api tallada petita
Alfàbrega seca
1 tira d'alga wakame
Oli d'oliva
Sal marina
Miso (opcional)
Preparació:
Dins una cassola hi posarem la ceba amb un poc de sal i oli i la courem uns 10 minuts.Hi posarem la resta d'ingredients i un got petit d'aigua. Quan comenci a bullir posarem el foc al mínim, ho taparem i ho deixarem coure uns 25 minuts. Hi posarem un poc de sal i ho deixarem coure tapat 5 minuts més.Ho passarem per la batedora.
Si ho necessiteu podeu afegir-hi un poc de miso al final.
No hay comentarios:
Publicar un comentario